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杀菌锅百科
25
2019-03
056-杀菌锅法兰
杀菌锅法兰大多数是指杀菌锅的锅门处的应用。封头和一片法兰焊接,锅体和另外一...
18
2019-03
055-蒸汽杀菌锅施加反压的误区
蒸汽式杀菌锅,杀菌时输入压缩空气给包装袋施加反压力,这是违背科学的错误做法...
18
2019-03
054-软包装杀菌锅
软包装产品顾名思义是采用软质材料如高阻隔的塑料或铝塑材料以及它们的复合制成...
15
2019-03
053-杀菌锅的止回阀
冷却水管路上需装一个止回阀,以防万一进水压力降低到锅内压力以下时,造成锅内...
15
2019-03
052-杀菌锅的负压安全阀
蒸汽由汽态变为液态,体积会缩减1200多倍,如果杀菌锅锅内处在蒸汽满锅的状态,...
13
2019-03
051-杀菌锅的安全阀
1.杀菌锅的设计压力为3.5公斤,杀菌锅出厂时安全阀设置的开启压力为3.0公斤。 2...
13
2019-03
050-杀菌锅的蒸汽消耗量
杀菌锅蒸汽消耗量M千克=50千克/m³×杀菌锅的容积V (德正机械曹志刚提出的)
13
2019-03
049-杀菌锅对蒸汽的要求
杀菌间蒸汽的供给若出现不能满足排气要求、升温时间延长、或杀菌锅内温度波动等...
11
2019-03
048-蒸汽杀菌锅如何排气
关闭锅门后,打开杀菌锅顶部的排气阀门,锅底部通入蒸汽,把锅内的冷空气置换出...
10
2019-03
047-杀菌锅的压力表
压力是杀菌锅四要素之一,水银温度计是杀菌锅的眼睛,那么压力表就是杀菌锅的耳...
09
2019-03
046-杀菌锅的水银温度计
温度是杀菌锅杀菌重要要素之一(杀菌四要素:温度,压力,时间,水流),温度计...
04
2019-03
045-安装杀菌锅的注意事项
设备安装在水平坚固的混凝土地坪上,就位后以锅内二条导轨为基准,校正水平(前后...
03
2019-03
044-杀菌锅降温水的用量
高温杀菌产品降温的过程是个热交换的过程,冷却过程中冷却水与被包装食品充分接...
28
2019-02
043-杀菌锅的降温方法方式
杀菌锅降温是指食品从杀菌温度(比如121℃)冷却到接近室温(比如30℃)的过程,...
28
2019-02
042-食品高温杀菌为什么需要降温?
食品高温灭菌都要经过三个阶段升温阶段,保温阶段,降温阶段。
25
2019-02
041-高温杀菌的食品还需要加防腐剂...
很多人对高温杀菌的食品的认知是“不新鲜”、“缺乏营养”“有防腐剂”等偏见,...
23
2019-02
040-食品热力杀菌后的保质期
食品热力杀菌后的保质期是各个食品加工企业非常关心的问题,目前市场上的保质期...
22
2019-02
039-杀菌锅的热分布测量方法
测热分布的主要方法是将温度计(温度传感器)放置在杀菌设备内不同的位置,以探测...
21
2019-02
038-杀菌锅的热分布
热分布是指杀菌过程中,某一时间杀菌锅内不同的部位温度分布的状况,或者说某一...
21
2019-02
037-杀菌锅好坏的评定标准
杀菌锅属于压力容器,有爆炸伤人的可能性,杀菌锅一定得有合格的安全阀等保证设...
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