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豆制品杀菌锅

作者:德正机械 发布时间:2019-03-08 16:00:00
豆制品杀菌锅

豆干杀菌锅豆制品概述:

中国人对豆制品的喜爱,各种形态:豆腐,豆脑,豆浆,豆干,豆腐乳,豆酱,豆豉等等。豆干,是比较常见的休闲食品,口感也多种多样。国内比较早比较成规模的是金丝猴集团。包装也多种多样,休闲小包装,大包装。

豆制品杀菌锅杀菌时容易出现的问题:

片状规则的结构,两片包装经水粘合后就会成为一个整体,越多的产品粘合到一起就越大,就越不容易杀透彻。
所以豆干杀菌锅的杀菌盘德正建议尽可能的做的矮一些。

豆干杀菌锅的选择:

豆干一般选择水浴式杀豆干菌锅。

真空包装的豆制品建议使用:

1. 直径900,桶长1800,半自动双层水浴豆腐干杀菌锅。
2. 直径1000,桶长1800,半自动双层水浴豆腐干杀菌锅。

3. 直径1200,桶长3600,全自动双层水浴豆腐干杀菌锅。



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