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06
2021-07
莲藕
莲藕中含维生素C和单宁类物质，具有降低胆固醇的作用。莲藕的修整处理比较简单，...
05
2021-07
超市竹笋陈列
鲜竹笋是一种极易失水、老化的商品，为了在短期内连续销售，保鲜很重要。 食品的...
04
2021-07
认识牛蒡
牛蒡的理想保存温度在15℃左右，避免干燥。按单根卖时采用纵向陈列，切开卖时采...
03
2021-07
胡萝卜的气调保鲜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，颜色呈橘红色、形状均匀结实、有光泽的新鲜度好，...
02
2021-07
白萝卜的陈列销售
白萝卜原则上采用开放式陈列。切开销售时，从卫生管理和防止水分蒸发等角度考虑...
01
2021-07
生菜
生菜与苘蒿同属菊科植物，可大致分为结球生菜、散叶生菜、长叶生菜、嫩茎生菜四...
30
2021-06
西兰花和花椰菜
花菜的修整处理方式。西兰花是在花椰菜的基础上发展的品种，如何选择新鲜的西兰...
29
2021-06
韭菜大蒜的特征及营养
韭菜是一种营养价值较高的蔬菜，具有提升体温、增加食欲等作用。大蒜在世界各地...
28
2021-06
大葱的陈列销售
大葱应采用开放式陈列，可以按单根卖，也可以按捆出售。重点是新鲜度管理、及时...
27
2021-06
其他叶菜类蔬菜
芹菜的修整处理过程简介，其他叶菜类蔬菜所含营养及上市时间。气调包装机生产厂...
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