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虾米空气能烘干机

作者:德正机械 发布时间:2019-11-18 08:46:00
虾米空气能烘干机

虾米烘干机概述

虾米味美,是吃货们和酒鬼们的最爱。关于其吃法,即便严谨如古籍 《本草纲目》也表述得令人食指大动,李时珍云“凡虾之大者蒸曝去壳, 谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍”。虾米是著名的海产品,具有很高的营养价值。虾米的加工方法主要为清洗,水煮,干燥或烘干,脱壳,包装等流程,其中干燥及脱壳殊为重要。现在大规模的生产,己经使用太阳晾晒 的方式了,大多使用专业的虾米烘干机。

虾米


德正机械虾米的烘干工艺

蜂蒸制:蒸制或水煮是虾干加工中的一道重要工序,釆收的虾应及时进行蒸制,蒸制时间为10分钟左右,即达到容易脱壳为准,颜色由青白转红即可。
烘干:将蒸制后的虾剥売均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50°C〜65°C为宜,水份为18%即可。
检验:烘干后的虾仁进行挑选分级,除去杂物。
计量包装:检验后用包装袋进行计量包装。