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挂面热泵烘干机

作者:德正机械 发布时间:2019-11-16 15:18:00
挂面热泵烘干机

挂面烘干机概述

挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。

挂面

德正机械挂面的烘干工艺

冷风定条:通常釆用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。烘干时间约控制在20-26C,空气湿度55-65%


    保潮发汗:此区以水分内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度。烘干时间约控制在30-40分钟,烘干温度30-35C, 空气湿度75-85%


    升温降湿:经过“保潮发汗”阶段的面条,必须进行一步升温,适当降低相对湿度,使面条水份在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。烘干时间约控制在90分钟,烘干温度35-45°C,空气湿度65- 75%


    降温散热:经过主干燥阶段,面条大部分水份己被脱去,面条的组织己基本固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续脱去一小部分水份,达到产品质量标准所含水份要求,烘干时间约控制在90分钟,烘干温度26-28°C,空气湿度50-60%.