卤煮烧鸡用的夹层锅分为可倾斜的，和固定两种。
设备特点优点
01、夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便。
02、受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀、加热温度易于控制。
03、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件。
04、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全。便于维修等特点。
常规型号
01.300L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径900mm,容积300L。
02.400L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1000mm,容积400L。
03.500L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1100mm,容积500L。
04.600L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1200mm,容积600L。
