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每小时14000瓶60毫升咖啡瓶杀菌锅

作者:德正机械 发布时间:2019-07-01 21:09:00
每小时14000瓶60毫升咖啡瓶杀菌锅

第一部分 客户要求

1. 产品名称 咖啡
2. 产品质量/容积(g/ml) 60毫升
3. 产品的比热容 4.2×10³焦耳/摄氏度
4. 容器罐型 直径38,高度100
5. 容器材质 玻璃瓶
6. 最大产能 14000瓶/小时
7. 产品的顶间隙 6%
8. 内容物酸碱度(PH) PH>4.2
9. 内容物水分活度(AW) AW>0.85
10. 产品初温(进杀菌锅前的温度) 60°--70°
11. 产品的杀菌温度 121±0.5°
12. 产品的出锅温度 38°--42°
13. 产品的升温时间 10分钟
14. 产品的保温时间 20分钟
15. 产品的降温时间 20分钟
16. 产品的F值 F0=4
17. 是否需要阶段控制 需要  (升降温可以分成十个阶段控制)

第二部分: 推荐方案及产量预算

1. 用户公司要求杀菌锅型号 PL12-4.B.4  最新式淋水式,1台,
2. 锅直径,筒长,容积,可放杀菌笼数量 1200㎜×3600㎜,V=4.46m³,4车/锅
3. 杀菌筐的外径尺寸 900×800×800      7层/车
4. 每层可以摆放 约507瓶/层
5. 每车可以装填产品 507瓶/层×7层/车=3549瓶/车
6. 每锅可以装填产品 3549瓶/车×4车/锅=14196瓶/锅>14000瓶

第三部分: 杀菌锅价格部分

杀菌锅价格构成

1. 全自动淋水式杀菌锅 PL12-4.B.C 1台
2. 杀菌盘(不锈钢) 900×800×800 8个
3. 垫板与杀菌筐配套 60个
4. 小推车(不锈钢)与杀菌锅配套 4辆


第四部分:技术文件

一. 设备简图
 
杀菌锅图

二、产品技术参数  全自动喷淋式杀菌釜(PL12-4.B.C)

1. 内径/筒长/容积 1200mm /3600mm /约4.46m3
2. 最高工作压力 0.3Mpa
3. 最高工作温度 145℃
4. 装机总功率 约16KW
5. 电源电压 380V
6. 锅体材质 Sus30408  压力容器专用板
7. 锅体壁厚 5mm
8. 占地面积 约5200mm×1700mm×2000mm

9. 重量(空锅) 约1.8T


三、 工艺流程图 

杀菌锅工艺流程图



四 、使用条件(附属设备用户自备)

1. 总电力 容量≥16KW/电压380V/频率50HZ
2. 水质 软化水硬度≦0.003mmoll/L
3. 空气压缩机 吐气量0.7m3/分钟,最高压力1.0Mpa
4. 压缩空气储罐 容积2.0m3,最高压力1.0Mpa
5. 冷却水储罐 10m3
6. 冷却塔(选配) 40T/H(标准温降4℃)
7. 冷却塔循环泵(选配) 流量40m3/h,扬程根据用户现场实际高度待定
8. 软化水设备 2000L/H
9. 锅炉 大于1.0吨/7公斤压力


五、能源消耗(按照杀菌温度121度,保持时间20分钟,降温20分钟的情况)

1. 电力 约9kw·h/次
2. 蒸汽 约200公斤
3. 杀菌用水 约500L(可以循环利用)

4. 降温用水 约10000L(可以循环利用)



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