夹层锅为什么喷油冒油
1. 首先诊断此夹层锅为电加热导热油夹层锅。
2. 所谓的喷油是指喷出的导热油。
喷油诊断以及处理办法
1. 新的夹层锅刚开始使用出现喷油，导热油加多了。解决办法：拧开夹层锅底部的放油口放出适量的导热油就可以了，导热油油液面离外胆焊缝处20厘米就可以。
2. 夹层锅使用很长时间了出现喷油，导热油需要更换了。解决办法：拧开夹层锅底部的放油后，把导热油全部放出，拆下电热管擦拭干净并且装好，注入新的导热油即可。
3. 夹层锅使用一段时间后出现喷油并且伴随着油煎水的吱啦的声音，夹套内进水了。解决办法：拧开夹层锅底部的放油口，把水排空，或者全部放出加套内油水混合物，分离出导热肉重新加入即可。
如图所示：1号口朝向锅内，锅内的水很容易溅到夹套内。1号口加了球阀，使用时建议常开，朝向背向锅内。2号口为加油口。
上图夹层锅非德正机械生产，网友遇问题发此图询问解决方案
4. 注意：更换导热油拧开锅底的排油口前，一定断电，一定冷锅操作，确定没有温度不热了操作。
5. 导热油的型号为320以上型号的导热油，当地特种油销售点一般都有，很容易就可以买到。
6. 导热油的加注量：请参考 夹层锅导热油加多少。
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