齿爪式的两个齿盘可以是一定一动，也可以是都转动的。主要结构特点是有2只粉碎转动件，每只都由若干个长指爪组成的笼构成。同心爪层的一边固定在金属板上，另一边固定在环上。两笼依相反方向旋转。具有较强的断裂作用，适用于韧性强的纤维质食品的粉碎。该机结构简单，生产率高，强度高，体积小，产品均匀。但是,一般性差,噪音大,材料温度升高,产品中铁含量大。由于磨齿与磨盘之间的刚性连接,过载能力差,进料必须无铁处理,以防止金属杂质进到破碎室,对设备造成毁坏。常用于根茎类原料、谷物类原料、中草药的粉碎操作。
